Таъминкунандаи тиллои Чин барои Чин 100% Ингредиенти табиии ғизо/Иловаҳои ғизоӣ Таъмини Фабрикаи хокаи хокаи Матча барои нонпазӣ

Ҳоло мо як экипажи хеле муассир дорем, ки бо дархостҳои муштариён кор кунем.Мақсади мо "100% хушнудии харидор аз рӯи сифати мол, нарх ва хидмати кормандони мо" мебошад ва аз мавқеи хеле хуб дар байни харидорон лаззат баред.Бо якчанд заводҳо, мо метавонем ба осонӣ намудҳои гуногуни таъминкунандаи тиллои Чинро барои Чин 100% компонентҳои табиӣ / иловагии ғизо таъмин кунемХокаи чойи сабзТаъмини Фабрикаи хокаи Матча барои нонпазӣ, Ҳамчун як корхонаи калидии ин соҳа, корпоратсияи мо кӯшиш мекунад, ки ба як таъминкунандаи пешбар табдил ёбад, вобаста ба эътиқоди коршиноси аъло ва кӯмак дар саросари ҷаҳон.
Ҳоло мо як экипажи хеле муассир дорем, ки бо дархостҳои муштариён кор кунем.Мақсади мо "100% хушнудии харидор аз рӯи сифати мол, нарх ва хидмати кормандони мо" мебошад ва аз мавқеи хеле хуб дар байни харидорон лаззат баред.Бо якчанд заводҳо, мо метавонем ба осонӣ навъҳои васеъро таъмин кунемЧин хокаи Матча, Хокаи чойи сабз, ЧОЙ МАТЧА, Бо кормандони босавод, навовар ва энергетикӣ, мо барои ҳама унсурҳои тадқиқот, тарҳрезӣ, истеҳсол, фурӯш ва паҳнкунӣ масъулем.Бо омӯхтан ва таҳияи техникаи нав, мо на танҳо пайравӣ мекунем, балки инчунин пешқадами соҳаи мӯд мебошем.Мо ба фикру мулоҳизаҳои муштариёни худ бодиққат гӯш мекунем ва ҷавобҳои фаврӣ медиҳем.Шумо дарҳол хидмати касбӣ ва бодиққати моро эҳсос хоҳед кард.

Шиносоии маҳсулот

Матча, ки бо номи чойи замин низ маълум аст, дар сулолаҳои Вей ва Ҷин дар Чин пайдо шудааст.Баргҳои нармро дар фасли баҳор ҷамъоварӣ намуда, то сабз карда, ба чойи торт (ё бал) тайёр карда, нигоҳ медоранд.Борнео (Бруней) ҳангоми хӯрданаш бо чой нигоҳ дошта мешавад, чойро аввал дар оташ мепазанд ва хушк мекунанд, баъд бо осиёби санги табиӣ хока карда, баъд ба косаи чой рехта, ба оби ҷӯш мерезанд ва чойро дар коса бо лентаи чой пурра омехта карда, кафк мекунад.

Аз замонҳои қадим олимону хаттотон дар бораи матча шеърҳои зиёде гузоштаанд.«Абрхои кабуд боиси пай дар пай вазидани шамол мегардад, гулхои сафед дар рушнои-да шино карда, дар коса угро мегузоранд» таърифи матчаро шоири Лу Тон аз сулолаи Тан.

Инкишофи

Се марҳилаи рушди matcha Чин:

1. Марҳилаи пайдоиши туман, ҳамчун маводи доруворӣ истифода мешавад.Дар китоби «Классикаи гиёҳии Шеннонг» ишора шудааст, ки «Шеннон садҳо гиёҳро чашида, ҳар рӯз ба ҳафтоду ду захр дучор мешуд ва бо чой табобат мешуд».Тақрибан дар соли 2700 пеш аз милод Шеннон барги чойро хоидан ва фурӯ бурд, ки ин қадами аввалин барои хӯрдани чой барои одамон буд ва ӯ ҳамчун "асосгузори матча" маъруф аст.

2. Дар марҳилаи сусти рушд, дар давраи сулолаи Ҷин, одамон чойи хушки сабзро буғ карданро ихтироъ карданд ва инчунин усули баҳодиҳии ранг ва бӯи чойро аз назар гузарониданд ва он барои мардум як нӯшокии ҳаррӯзаи ивазнашаванда гардид.Дар Китоби Чой навишта шудааст: «... 1. Барои буғ кардан, он як каф биринҷ буд, ё пухта ё не.Чойникро дар бухоркунак хушк мекунанд ва шохахои гандум аз Саня месозанд ва навдаю баргхои бамбуки дандони бугй парешон шуда, хамир аз равон метарсад».Дар сулолаи Суруд, он ба зиёфати чой табдил ёфт.Цай Сян, маъруфтарин чойшинос ва устоди бузурги адабиёт дар он замон дар китоби "Чой"-и худ дар бораи усули чой нӯшидани матча чунин шарҳ додааст: тӯби чойро ба пораҳои хурд кӯфта, сипас онро ба хокаи майда кӯфта, хокаи чойро аз ғалб гузаронед. , ба пиёла чойи гарм ду танга хокаи чой андохта, оби ҷӯшон бирезанд, то рангу буи гули шӯрборо бичашад, ки беҳтарин аст.Аз замони сулолаи Мин, матча дигар маъмул нест, аммо баргҳои чой, пиво пухтан ва шӯрбо менӯшанд, баргҳои чойро партоянд.Сулолаи Цин РуДуй ва дар тафсири ин калимаҳо гуфтааст, ки чойи қадимӣ каме хоҳад буд, 硙 чой (чой)-и он барои рози чой, як газакҳои меваи мувофиқ, аз димма, аз чой интихоб мекунад.

3. Давраи босуръати баландшавй дар баробари инки-шофи чойгиркунй, технологиям сояафканй ва технологиям зотпарварй ашьёи хоми бехтари матчаро таъмин мекунад;Прогресси бухоркунии техникаи сабз ва баланд бардоштани сифати матча хеле бехтар гардид;Инкишофи технологияи суфтакунии хокаи ултрафина суръати истеҳсолотро хеле зиёд кард ва арзиши онро кам кард.Матча, ки боҳашамати қадимӣ буд, ба оммаи васеъ муаррифӣ карда шуд.Дар баробари ин, бо пешрафти босуръати индустриализатсия ва урбанизатсия, мушкилоти экологӣ ва саломатӣ беш аз пеш аён шуда, хатари бемориҳои музмин ба саломатии одамон торафт ҷиддитар мегардад.Талаботи мардум ба ғизо ва саломатӣ торафт бештар мешавад, ки ба рушди босуръати ғизои табиӣ ва маҳсулоти саломатӣ, ба монанди matcha мусоидат мекунад.

Чойпарварй

Матча чойи хурди печонидашудаест, ки бо ду калимаи калидӣ омода карда мешавад: сабзи пӯшида ва буғшуда.Чой баҳор 20 рӯз пеш аз ҷамъоварии бояд як scaffold, пӯшонида бо пардаи камиш ва пардаи пахол, сатҳи сояафкании зиёда аз 98%, инчунин сарпӯши оддӣ ҳастанд, ки бо дока пластикии сиёҳ пӯшонида, сатҳи сояафкан метавонад танҳо ба 70 ~ 85% мерасад.Тачриба исбот кард, ки самараи соя кардани чой бо масолеху рангхои гуногун гуногун аст.

Тадқиқоти олими ҷопонӣ Йоко Такеи нишон медиҳад, ки: «Пӯшидани сояҳо шиддатнокии рӯшноӣ, сифати рӯшноӣ, ҳарорат ва дигар омилҳои муҳити зистро тағйир дода, ба ташаккули сифати хушбӯйи чой таъсир мерасонад.Дар чойи кушод дар таркибаш В-сандаланол мавҷуд нест ва таркиби дигар ҷузъҳои хушбӯй нисбат ба чойи сояафкан хеле пасттар аст, ба истиснои миқдори зиёди пайвастагиҳои алифатии поёнӣ.Хлорофилл ва аминокислотахои чойи сабзи пушида баръало зиёд шуданд, каротиноидхо нисбат ба маданияти хавои кушод 1,5 баробар, аминокислотахои умумии аминокислотаҳо нисбат ба культураи нури табиӣ 1,4 баробар ва хлорофилл нисбат ба маданияти нури табиӣ 1,6 баробар зиёд шуд. .

Коркарди чой

Чидани барги чойи тару тоза дар ҳамон рӯз хушконида, бо усули буғ.Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки дар ҷараёни пухтан оксидҳо ба монанди cis-3-hexenol, cis-3-hexexenoacetate ва linalool хеле зиёд мешаванд ва миқдори зиёди кетонҳои арғувонӣ ба монанди кетони a-violet ва b-violet истеҳсол мекунанд.Пешгузаштаи ин ҷузъҳои хушбӯй каротиноидҳо мебошанд, ки бӯи махсус ва таъми Матчаро ташкил медиҳанд.Аз ин ру, чойе, ки бо чойи сабзи культивацияшуда ва чойи бо буг даво кардашуда пушонда шудааст, на танхо буи махсус, ранги сабзи дурахшон дорад, балки маззааш хам болаззаттар мешавад.

таркиб

Матча (Матча) дорои маводи ғизоии бой барои бадани инсон ва микроэлементҳо, компонентҳои асосии полифенолҳои чой, кофеин ва аминокислотаҳои озод, хлорофилл, сафеда, моддаҳои хушбӯй, селлюлоза, витамини С, витамини А, В1, В2, В3, В5 мебошад. , B6, E, K, H ва ғайра, микроэлементҳои калий, калсий, магний, оҳан, натрий, руҳ, селен, фтор қариб 30 намуд.Ғизои Матча (100 г):

Протеин 6,64 г (ғизои барои сохтани мушакҳо ва устухонҳо)

Шакар 23,67 г (энергия барои нигоҳ доштани бадан ва фаъолияти ҷисмонӣ)

Нахи хӯрокворӣ 55,08 г (барои хориҷ кардани моддаҳои зараровар дар бадан, пешгирии қабз ва бемориҳои тарзи ҳаёт кӯмак мекунад)

Равған 2.94г (манбаи энергияи фаъол)

Полифенолҳои чой 12090μg (бо саломатӣ ва зебоии чашм алоқаманданд)

Витамини A2016μg (Зебоӣ, Пӯст)

Витамини В 1 0,2 мг (мубодилаи энергия. Манбаи энергияи майна ва асабҳо)

Витамини В 21,5 мг (барои барқарорсозии ҳуҷайраҳо)

Витамини C30mg (ҷузъи ҷудонашавандаи истеҳсоли коллаген, вобаста ба саломатии пӯст, сафедкунӣ ва ғ.)

Витамини K1350μg (барои ба эътидол овардани калсий устухон, пешгирии остеопороз, танзими тавозуни хун)

Витамини E19mg (антиоксидант, зидди пиршавӣ, ҳамчун витамини ҷавонсозӣ маълум)

Кислотаи фолий 119 мкг (пешгирии такрори ғайримуқаррарии ҳуҷайраҳо, монеъ шудан ба афзоиши ҳуҷайраҳои саратон, инчунин ғизои ҳатмӣ барои занони ҳомиладор аст)

кислотаи пантотеникӣ 0,9 мг (барои пӯст ва луобпардаи солим)

Калсий 840 мг (барои пешгирии остеопороз)

18 мг оҳан (истеҳсоли хун, нигоҳдорӣ, махсусан занон бояд ба қадри имкон истеъмол карда шаванд)

Натрий 8,32 мг (барои нигоҳ доштани тавозуни моеъ дар дохили ва берун аз ҳуҷайра кӯмак мекунад)

Калий 727 мг (барои кори дурусти асабҳо ва мушакҳо ва хориҷ кардани намаки зиёдатӣ аз бадан)

Магний 145 мг (норасоии магний метавонад боиси мушкилоти гардиши хун гардад)

Синк 1,5 мг (нигоҳдории солим пӯст ва мӯй)

Фаъолияти SOD 1260000Воҳид (Антиоксидант, пешгирии оксидшавии ҳуҷайра = пешгирии пиршавӣ)

нӯшидан

Матча одатан дар услуби маросими чой маст мешавад, ки риояи маҷмӯи қоидаҳои мураккабро дар бар мегирад.

Усули асосӣ ин аст, ки аввал ба як косаи чой миқдори ками матча андохта, ба миқдори ками оби гарм (на ҷӯшанда) илова кунед ва сипас хуб омехта кунед (ба таври анъанавӣ теппаи чойро истифода баред).

Дар маросими чой «чой сахт» 4 грамм гугирд ва 60CC оби ҷӯшон истифода мешавад, ки то андозае мушак аст.Барои «чой тунук» 2 грамм матча истифода бурда, 60CC оби ҷӯшон илова кунед.Шумо метавонед лентаи чойро барои хасу кафк ғафс истифода баред, хеле зебо, тароватбахш.

Дар ҷомеаи имрӯзаи босуръат одамоне ҳастанд, ки барои нӯшидани чой дар чойхона мераванд ва аз матча бештар барои тайёр кардани хӯрокҳои гуногуни болаззат истифода мешавад.Хӯроки матча сабз ба гулҳои сабзи рӯи дастархон табдил меёбад, ки мардум маъмул ва лаззат мебаранд.

Ғизои Maccha

Дар дахсолахои охир фахмиши одамон дар бораи чой хеле амиктар гардид, мохияти моддии вазифаи чой хам чукур фахмида шуд.Дар замони муосир, ки таъсири заҳролуд ва паҳлӯи антибиотикҳо ва гормонҳои афзоиш беш аз пеш мавриди шубҳа қарор гирифтаанд, полифенолҳои чой бо функсияҳои хоси биологӣ ва табиати «сабз»-и худ дар ҳаёти парҳезии одамон бештар ва васеъ истифода мешаванд.

Гарчанде дар чойи оддӣ миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ мавҷуд бошад ҳам, танҳо 35% барги чой воқеан дар об ҳал мешавад ва миқдори зиёди компонентҳои фаъоли ҳалнашаванда ҳамчун барги чой партофта мешаванд.Таҷрибаҳо нишон доданд, ки хӯрдани чой назар ба нӯшидани он серғизотар аст.Як косаи матча назар ба 30 пиёла чойи сабзи муқаррарӣ бештар моддаҳои ғизоӣ дорад, аз ин рӯ, қариб ҳар як омӯзгори маросими чойпазии ҷопонӣ то синни пирӣ зиндагӣ мекунад.Аз чой нӯшидан ба чой хӯрдан на танҳо ислоҳоти одатҳои ғизо, балки зарурати мутобиқ шудан ба суръати тези ҳаёти муосир аст.

Чин матча

Матча дар аввал дар Чин истеҳсол шуда, баъдтар дар Ҷопон рушд кардааст.Солҳои тӯлонӣ, ки бо фаслҳо ва минтақаҳо маҳдуд аст, бозори чой натавонист рушд ва густариш ёбад [3].Истеъмоли бозори чойи чинӣ низ дар ҳолати заиф қарор дошт.Муҳити беруна боиси афзоиши хароҷот ва афзоиши рақобат гардид.Баъзе ҳодисаҳои манфии дохилӣ низ ба эътимоди истеъмолкунандагон ба бозор таъсир расониданд.Дар чунин шароит баъзе чой-хо барои чустучуи пешравихо ба роххои нави тараккиёт ру меоранд.Ҳамчун як навъ чой бо арзиши баланди ғизоӣ, аҳамияти ғании фарҳангӣ ва нақши хидматрасонӣ ба сифати ингредиентҳои гуногуни ғизо, матча аз ҷониби баъзе истеҳсолкунандагони чой ҷустуҷӯ карда шудааст. Мо ҳоло як экипажи хеле муассир дорем, ки ба дархостҳои мизоҷон муроҷиат кунад.Мақсади мо "100% хушнудии харидор аз рӯи сифати мол, нарх ва хидмати кормандони мо" мебошад ва аз мавқеи хеле хуб дар байни харидорон лаззат баред.Бо якчанд заводҳо, мо метавонем ба осонӣ намудҳои гуногуни таъминкунандаи тиллои Чинро барои Чин 100% компонентҳои табиӣ / иловагии ғизо таъмин кунемХокаи чойи сабзТаъмини Фабрикаи хокаи Матча барои нонпазӣ, Ҳамчун як корхонаи калидии ин соҳа, корпоратсияи мо кӯшиш мекунад, ки ба як таъминкунандаи пешбар табдил ёбад, вобаста ба эътиқоди коршиноси аъло ва кӯмак дар саросари ҷаҳон.
Таъминкунандаи тиллои Чин бароиЧин хокаи Матча, Хокаи чойи сабз, Бо кормандони хуб таҳсилкарда, навовар ва энергетикӣ, мо барои ҳама унсурҳои тадқиқот, тарроҳӣ, истеҳсол, фурӯш ва тақсимот масъулем.Бо омӯхтан ва таҳияи техникаи нав, мо на танҳо пайравӣ мекунем, балки инчунин пешқадами соҳаи мӯд мебошем.Мо ба фикру мулоҳизаҳои муштариёни худ бодиққат гӯш мекунем ва ҷавобҳои фаврӣ медиҳем.Шумо дарҳол хидмати касбӣ ва бодиққати моро эҳсос хоҳед кард.