Бо тезонидани ритми зиндагии мардум, пешрафт дар усули анъанавии чой нӯшидан - "усули пивопазии сард" маъмул гаштааст, махсусан дар фасли тобистон, шумораи бештари одамон барои чой тайёр кардани чой "усули пивопазии сард" -ро истифода мебаранд, ки ин на танҳо қулай аст. балки инчунин тароватбахш ва тароватбахш.
Пивои хунук чист?
Чойи хунук, яъне бо оби хунук пухтан, оби хунук дар ин ҷо ба оби ях ишора намекунад, балки оби хунук ҷӯшонидашуда ё оби маъдании ҳарорати муқаррариро дар назар дорад.Дар муқоиса бо усули анъанавии чойи гарм, ҳангоми дар оби хунук пухтан таъми барги чой душвортар мешавад, бинобар ин аксар вақт пеш аз нӯшидан барги чойро чанд соат дам кардан лозим аст.
Таносуби чой ба об 1:50 аст, ки онро мувофиқи табъи шахсӣ зиёд ё кам кардан мумкин аст;вакти пухтан 10 дакика аст (аз сабаби суст боришот шудани моддахои дар таркиби барги чой мавчудбуда дар вакти хунук кардани пиво каме интизор шудан мумкин аст).
Манфиатҳои пивои хунук
1. Нигоҳдории пурраи моддаҳои фоиданок
Чой аз зиёда аз 700 хел модда бой буда, арзиши ѓизоии баланди он дорад, вале баъди дар оби љўш пухтан бисёр моддањои ѓизої нобуд мешаванд.Дар солдои охир чой-шиносон барои далли масъалаи ду-русти на фадат таъми чой, балки нигод доштани моддадои гизоии чой низ усулдои гуногунро санчиданд.Яке аз чунин усулҳо, ки бомуваффақият ба даст омадааст, чойи хунуккардашуда мебошад.
2. Таъсири зидди саратони Ҷянси Гао барҷаста аст
Ҳангоми дам кардани оби гарм полисахаридҳои чойи дорои таъсири гипогликемикӣ ба таври ҷиддӣ осеб мебинанд ва теофиллин ва кофеин дар чойро бо оби гарм ба осонӣ дам кардан мумкин аст, ки барои гипогликемикӣ муфид нест.Бо вуҷуди ин, барои дар оби хунук дам кардани чой вақти зиёд лозим аст, то ҷузъҳои полисахарид дар чой пурра пухта шаванд, ки барои беморони диабети қанд таъсири беҳтари табобатӣ дорад.
3. Ба хоб таъсир намерасонад
Кофеин дар чой дорои таъсири тароватбахш аст, ки ин сабаби муҳими он аст, ки бисёр одамон шабона пас аз нӯшидани чой бехобӣ мекунанд.Вақте ки чойи сабзро 4-8 соат дар оби хунук тар мекунанд, катехинҳои фоидаовар метавонанд самаранок пухта шаванд, дар ҳоле ки кофеин танҳо 1/2 ё камтар аст.Ин усули пивопазӣ метавонад ҷудошавии кофеинро кам кунад, бинобар ин он ба хоб таъсир намерасонад.
Чой барои пивои хунук мувофиқ аст
Чойи сабз, чойи улонги сабук ферментшуда, Байхао Инжен ва пиони сафед ҳама барои пивои хунук мувофиқанд.
Вақти фиристодан: июл-14-2022
