Таомҳои чойи чинӣ: чӣ гуна тухми чой тайёр кардан мумкин аст?

茶叶蛋 1

Аз тақрибан 3000 пеш аз милод, чой аз ҷониби бисёре аз фарҳангҳои ҷаҳон эътироф ва азхуд карда шудааст, ки қобилияти ором кардан, барқарорсозӣ ва тароватбахшии ҳам бадан ва ҳам ақлро дорад.Бо вуҷуди ин, чой на танҳо нӯшокии маъмултарин дар Чин, балки як ҷузъи маъмули ғизо мебошад.

Имрӯз ман мехоҳам ба шумо яке аз наҳории дӯстдоштаи чинӣ - тухми чойро муаррифӣ кунам.

Компонентҳо:

  • баъзе тухмҳои калон

Маринад (*Эзоҳ 1)

  • 4 қошуқи чошнии соя (ё чошнии соя)
  • 2 қошуқи чошнии соя торик (ё чошнии соя)
  • 2 барги халиҷ
  • 1 қошуқи қаламфури Сичуан
  • 1 анис ситора
  • 1 чӯби хурди дорчин
  • 2 қошуқи шакар
  • 1 қошуқи намак
  • 2 халта чойи сиёҳ (ё 2 қошуқи барги чойи сиёҳ)
  • 2 1/2 пиёла об
1

Чӣ тавр тухми чой тайёр кардан мумкин аст?

Қадами 1:

Ҳама компонентҳои маринадро дар як деги хурд омехта кунед.Дар гармии миёна то ҷӯшон шудан пухтан.Ба гармии миёна-паст табдил диҳед.10 дақиқа пазед.Дегро аз оташдонатон дур кунед ва комилан хунук кунед.Пас аз анҷом додан, халтаҳои чойро хориҷ кунед ва партоед.

茶叶蛋卤料

Қадами 2:

Барои ҷӯшидани тухм, як деги обро (кифоя аст, ки ҳамаи тухмҳоро пӯшонад) дар гармии баланд то ҷӯшидани он гарм кунед.То гармии паст.Бодиққат тухмҳоро дар дег бо як лӯла ҷойгир кунед, то ки тухмҳо кафида нашаванд.
Барои тухмҳои мулоим судак 5 дақиқа, барои тухмҳои миёна 7 дақиқа ё барои тухмҳои сахт судак 10 дақиқа напазед.

水煮蛋

Қадами 3:

Ҳангоми пухтани тухм, ваннаи яхро бо омехта кардани ях ва оби лӯла дар як косаи калон омода кунед.

Пас аз пухтани тухм, фавран онҳоро ба ваннаи ях интиқол диҳед, то 2 то 3 дақиқа хунук шавад.Агар шумо дар даст ях надошта бошед, танҳо оби лӯлаи хунукро аз болои тухмҳо то он даме, ки онҳо хунук шаванд, чанд дақиқа равон кунед.

敲鸡蛋

Қадами 4:

Бо қафои қошуқ тухмҳоро хушхӯю мекафонед.Шумо мехоҳед боварӣ ҳосил кунед, ки садафҳои тухм ба қадри кофӣ кафидаанд s0 маринад ба дохили он мерасад, бе он ки тухмҳоро мешиканад (махсусан агар шумо тухмҳои мулоим судак тайёр карда бошед).Агар шумо дар шитоб ҳастед, шумо метавонед низ тухм пӯст ва мариновани онҳо пӯст.Бо ин роҳ тухмҳо дар 12 соат омода мешаванд.

卤蛋

Қадами 5:

Тухмҳоро ба халтаи андозаи кварта интиқол диҳед ва сипас бодиққат маринадро бо компонентҳои хушк резед.Барои тухми пӯстшуда як шаб маринад кунед ё барои тухми мармари кафида 24 соат.

Тухмҳоро пӯст кунед ва аз онҳо хунук ё дар ҳарорати хона лаззат баред!

Шарҳ:

Чойи сабз ё чойи сиёҳ одатан барои тухми чой судак истифода мешавад.Чойи сабз тавсия дода мешавад, ки Tieguanyinро истифода барад, аммо он дорои хосияти муайяне хоҳад буд.Ҳар кас афзалиятҳои гуногун дорад.Агар ба шумо ин тангдастӣ маъқул набошад, тавсия дода мешавад, ки чойи сиёҳро истифода баред.Таъми чойи сиёҳ пок аст ва каме чойи сиёҳ низ каме ширинӣ хоҳад дошт.Шӯрбои чой пухта сурх ва равшан аст.Ранг на танхо зебост, рангаш хам хеле якхела аст ва накзаш фаро-муш аст.Барои чойи сиёҳ, шумо метавонед халтаҳои чойи сиёҳро дар супермаркет интихоб кунед, ки барои истифода қулай аст ва дар ҳама ҷо дастрас нест.

 

Веб: www.scybtea.com

Тел: +86-831-8166850

email: scybtea@foxmail.com


Вақти фиристодан: сентябр-27-2021

Паёми худро ба мо фиристед:

Паёми худро дар ин ҷо нависед ва ба мо бифиристед